Si hay un ciclo gastronómico de El Burgo de Osma famoso en buena parte de España, éste es, sin duda alguno el que gira en torno a los productos del cerdo, algunos de los cuales podéis adquirir en nuestra tienda de Congelados-Charcutería Angelines en la Calle Mayor, 33.
La familia empresarial del Virrey Palafox, comandada por Gil Martínez Soto, inició las Jornadas Rito-Gastronómicas de la Matanza en 1974 y están declaradas como Fiesta de Interés Turístico Regional (en Castilla y León).
Se celebran durante el último fin de semana de enero hasta el Domingo de Ramos, durante los sábados y domingos. Miles de personas vienen cada año desde las más diversas partes de la geografía peninsular a degustar la veintena de platos culinarios matanceros en los restaurantes del Virrey, que tienen también un Museo del Cerdo muy visitado.
Así que, si quieres tener un buen recuerdo de las Matanzas, cuando regreses a tu casa, ya sabes dónde pasarte a adquirir productos de calidad.
Y, claro está, todo ello degustando un buen vino, como los que tenemos a tu disposición.
No hay comentarios:
Publicar un comentario